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スタッフは、日本酒を料理との絶妙な組み合わせを楽しんでいただくための一部と考えています。創作料理に合わせて、ソムリエがお客様の好みや料理に合わせた日本酒を丁寧に選び提案しています。また、日本酒に合わせた料理も用意しており、料理とお酒の組み合わせによる新たな味わいの発見を福山でお楽しみいただけます。

店内では、日本酒をワイングラスで提供しており、その香りや味わいをより深くご堪能いただけます。福山の落ち着いたビストロの雰囲気の中で、ゆっくりとした時間を過ごしながら、日本酒の奥深い世界に浸ることができます。