Feature 02

ディナー

新鮮な食材を使用したディナーメニュー

洋風な建物に合うよう、店内はアンティーク家具を用い、雰囲気のある空間で福山のお客様をお迎えしています。店内は、ゆったりとした時間が流れる空間で、こだわりの料理を心ゆくまで楽しむのに最適な場所です。ディナーメニューは、季節ごとに選ばれる新鮮な食材を使用し、シェフの創造性と技術が光る一品一品が並びます。フレンチ料理を基本にしながらも、常に「この食材のベストな食べ方」を追及することを心がけています。

シェフが厳選した質の高い食材を使用

全国各地の生産者からシェフ自らが目利きした旬の食材を仕入れています。質の高い食材を使った料理に合わせて、厳選されたワインや日本酒も取り揃えておりますので、お客様のその日の気分やお食事に合わせて、最適な一杯を提案しております。一品料理だけではなく、コース料理も人気です。旬の魚介やお肉が食べられる「Tsumugiコース」は、ご家族、ご友人との会食におすすめです。美味しいディナーとともに、上質なビストロの空間とサービスを福山で提供しております。

くつろぎの時間を提供するサービス

日が暮れるにつれ、心地良い安らぎと静けさをゆったり感じられるビストロのディナーメニューには、旬で新鮮な食材を活用した料理が揃っています。旬の食材がいろいろ食べられる「旬彩コース」は、記念日などにおすすめです。前菜や温菜、魚料理や肉料理、デザートなど、その日の収穫を最大限に活かした7〜8皿のメニューを提供しております。お客様には、くつろぎの時間をお過ごしいただけるよう、心をこめたサービスを提供しております。シェフが厳選した旬の食材を使用した、上質なディナーを福山でお届けいたします。

Access

アクセス

福山旬彩 Bistro Tsumugi

住所

〒720-0812

広島県福山市霞町1丁目8-11

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電話番号

050-8881-0078

050-8881-0078

営業時間

ランチ:11:30~15:00 L.O.14:00

ディナー:18:00~23:00 L.O.21:00

定休日

月曜日、日曜日、年末年始(要確認)

座席

18席(半個室あり)

※個室なし

喫煙

不可

お支払方法

現金 / 各種クレジットカード / 各種QRコード決済

アクセス

福山駅から徒歩10分ほどの、中央公園向かいの黄色い洋風の建物を目印にお越しください。居心地の良い落ち着きのあるリラックスできる空間を提供しております。


JR福山駅 徒歩10分(750m)

食材の旨味を最大限に引き出すディナー

旬の食材の旨味を最大限に引き出すため、和風やエスニックなどのジャンルに囚われることなく、柔軟な発想で様々な味わいを創造しています。ビストロ料理に合わせて選ぶことができるのは、豊富なワインメニューです。おいしいワインと組み合わせることで、ディナーの味わいが一層引き立ちます。食材への深い追求と生産者との繋がりを重視し、福山で野菜栽培も行っています。料理に使用する食材一つひとつにこだわり、その品質と新鮮さを追求することで、料理の質をさらに高めています。

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