Ｃolumn

季節の食材や豆知識
などを発信

料理にまつわるストーリーや食材の情報、豆知識などスタッフの視点から発信してまいります。どんな食材を使って、どのように調理すると、その美味しさが一層引き立つのかなど、その知識がお客様の食卓を豊かに彩ることに繋がれば幸いです。

  • 漢方和牛の健康効果とは？

    2024/04/05
    肉料理 アラカルトコース
    漢方和牛は、日本国内で育てられた和牛に漢方薬を与えて健康に育てたものです。漢方薬には、体を整える効果があり、肉の質や味にも影響を与えています。漢方和牛は通常の和牛と比...
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  • フレンチの王道、ブイヤベースの魅力

    2024/02/27
    ランチディナー魚料理 福山ビストロアラカルトフレンチ
    フレンチ料理の代表的な一品であるブイヤベースは、豊富な海の幸をふんだんに使った贅沢な料理です。フランスの伝統的なスープであり、その繊細な味わいや深いコクは多くの人々を...
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  • あんこう味わいの世界: 鍋から唐揚げまで楽しむ方法

    2024/02/21
    福山ビストロパスタアラカルトコース女子会デザート日本酒レストランフレンチデート
    あんこう、深海に生息する魚。その独特な味わいを何通りもの料理で楽しむ方法について紹介します。簡単にできる鍋から、唐揚げなど、あんこう料理の秘密を解説します。
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  • 魚料理をメインに楽しむ！自宅で作る献立

    2024/02/19
    魚料理
    本記事では、魚料理をメインにした献立の作り方についてディスカッションします。レシピから裏技まで、自宅での魚料理の作り方を手として具体的な方法をご提案します。料理初心者...
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